នេះគឺជាចំណេះដឹងទូទៅមួយអំពីអាហារខ្មែរ៖

អាម៉ុកត្រី (Fish Amok) គឺជាម្ហូបប្រពៃណីដ៏ល្បីល្បាញបំផុតមួយនៅប្រទេសកម្ពុជា។ វាត្រូវបានធ្វើពីត្រីស្រស់ លាយជាមួយគ្រឿងទេសខ្មែរ ដូចជា គ្រឿងអាម៉ុក (kroeung), ទឹកដោះគោដូង និងស្លឹកម្ទេសឬស្លឹកក្រូចសើច។

អាម៉ុកត្រីតែងតែចំហុយនៅក្នុងផ្ទាំងស្លឹកចេក ដែលធ្វើឱ្យមានក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសេស។ រសជាតិវាមានលក្ខណៈទន់ មិនហឹរខ្លាំង និងមានរសជាតិខ្ទិះដូងផ្អែមបន្តិច។

ម្ហូបនេះបង្ហាញពីវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់ខ្មែរ ដែលផ្តោតលើរសជាតិធម្មជាតិ និងការប្រើគ្រឿងផ្សំពីស្រុក។

បើអ្នកចង់ ខ្ញុំអាចប្រាប់ពីម្ហូបខ្មែរផ្សេងៗទៀត ឬរបៀបធ្វើក៏បាន 😊