朋友们，你们都好吗？我希望你们一切都好，我也很好，赞美真主。今天，我为大家带来一个很棒的食谱。这道菜在孟加拉国很少有人吃，但这种食物的需求正在日益增长，所以今天我做了它，并会和大家分享所有做法。感谢大家组织今天的比赛。我们不要再耽搁了，现在就开始吧。

什么是传统蒸汽烹饪？为什么它被认为是健康的？

这种传统蒸菜的受欢迎程度和制作量都在日益增长。许多年前，这类菜肴很受欢迎，但随着时间的推移，我们逐渐失去了这道菜。然而，人们又重新回归传统，并以此制作。人们日益倾向于垃圾食品，但现在，随着人类疾病和病痛需求的增加，根据医生的建议，我们需要在饮食中加入这类食物，以减少油腻和辛辣的食物，这样我们可以在餐桌上提供一顿无需用油的营养餐。此外，制作这些蒸食不需要太多麻烦。你只需使用大米和扁豆的混合物。食物可以通过蒸制完全准备好并上桌。这对于孩子们来说是一种非常有益的食物，我们可以吃松软、蓬松的食物，无论有没有蘸酱。它非常方便。我们可以热腾腾地享用这种非常美味和有益的食物，而且它的需求量日益增长，这对我们来说非常健康。

按照课程中分享的方式或您自己的风格制作伊德利，并附上详细的步骤说明和图片。

所需材料 👇🏾

●大米

●乌拉德豆 (黑扁豆)

●盐

●泡打粉

●油

●葫芦巴

食谱制作过程

🟫 步骤 01

🥮首先，我将大米、扁豆和葫芦巴一起浸泡过夜。

🥮然后早上，我将浸泡过的大米、扁豆和葫芦巴放入搅拌机中搅拌。

🟫 步骤 02

🥮然后，搅拌好后，将其倒入碗中。

🥮我搅拌好的米糊看起来有点稠，所以我又加入了一些浸泡米的水来稀释它。

🥮然后我在这里加入了适量的盐。

🥮然后我在这里加入了一小撮泡打粉。

🟫 步骤 03

🥮然后我盖上盖子，让它静置大约八小时。

🥮然后，半小时后，我将看到我的米糊表面形成了一些气泡。这表明它已准备好进行烹饪，米的部分已准备好制作我的伊德利。

🥮然后我用一个锅装满水，放在炉子上加热，直到水沸腾。

🥮然后，我在上面放了一个带有大小孔洞的滤网。

🥮然后我拿了三个小钢碗。

🥮然后我会在碗上涂油，并刷均匀。

🟫 步骤 05

🥮涂好油后，我将用勺子将米糊均匀地分成三份，放入钢碗中。

🥮就这样，我将米糊均匀地分到三个碗中。

🟫 步骤 06

🥮然后，当水足够热时，我将碗放在上面的位置。

🥮我将三个碗像这样一个接一个地放在滤网上。

🥮然后我将盖上盖子，等待15分钟。

🥮然后我将用有孔勺子仔细检查伊德利是否煮熟。

🟫 步骤 07

🥮我的伊德利已经做好了，因为我用叉子检查了里面，叉子出来是干的，所以我将它们取出并放在一个盘子里。