របៀបធ្វើផាត់ថៃ​

របៀបធ្វើផាត់ថៃ​

#គ្រឿងផ្សំ

-សាច់មាន់ ឬ គ្រឿងសមុទ្រ ​=​ 100ក្រាម

--ហ៊ាបី (លាងអោយស្អាត មិនបាច់ត្រាំទឹកទេ)=​10ក្រាម

-មីសួរ (តាំងហ៊ុន) ឬ គុយទាវ= 50ក្រាម

--សណ្តែកដីលីង (បំបែក)=20ក្រាម

-ខ្ទឹមក្រហម=10ក្រាម

--ពងទា​/ពងមាន់វាយបំបែក

-ស្លឹកគុយឆាយ=25ក្រាម

--សណ្តែកបណ្តុះ =​50ក្រាម

-ទឹកម្ទេសបន្តិច

--ស្លឹកខ្ទឹម​បន្តិច

-ទឹកប៉េងប៉ោះ

--ខ្ទឹមស ចិញ្រ្ជាំ

-ស្ករស 1ស្លាបកាហ្វេ,​ ទឹកត្រី1ស្លាបព្រាកាហ្វេ,​ ម្រេចបន្តិច,​ ស៊ុបខ្នរ 1/2ស្លាបព្រាកាហ្វេ,​ ប៊ីចេងបន្តិច(បើអ្នកមិនចូលចិត្តមិនប្រើក៏បាន)

#របៀបធ្វើ Sauce:

- យកឆ្នាំងតូចល្មមដាក់ទឹក35ក្រាម ស្ករស20ក្រាម ខ្ទឹមស,ខ្ទឹមក្រហម(ចិញ្រ្ជាំរួចបុក) ម្សៅឆាបន្តិច ទឹកត្រី ទឹកខ្មេះ​ចូល លាយគ្នាអោយសព្វ កូរមួយពុះជាការស្រេច។

#របៀបធ្វើ:

យកខ្ទះដាក់ប្រេងឆាចូល បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទឹមសចូលកូរអោយឆ្ងុយ ហើយដាក់សាច់ ហ៊ាបី​ ហើយដាក់គ្រឿងទេសចូលឆាពីរ-បីត្រលប់ ដាក់ពងមាន់ចូល ឆាបន្តអោយឆ្អិនបន្តិចដាក់សណ្តែកដីចូល​ រួចដាក់មីសួរឆាបន្ត​ រួចដាក់ខ្ទឹមក្រហម​​ ស្លឹកគុយឆាយ សណ្តែកបណ្តុះ ហើយឆាបន្តិចដាក់ស្លឹកខ្ទឹមជាការស្រេច។