ផ្លែទុរេន៖ មានក្លិនក្រអូប ប៉ុន្តែមានជីវជាតិមិនគួរឱ្យជឿ

ផ្លែទុរេន៖ មានក្លិនក្រអូប ប៉ុន្តែមានជីវជាតិមិនគួរឱ្យជឿ 

      ទុរេន ជា ផ្លែ ឈើ ត្រូពិច ពិសេស។ វាពេញនិយមនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ដែលវាត្រូវបានដាក់រហស្សនាមថា "ស្តេចផ្លែឈើ"។  ទុរេន មាន សារធាតុចិញ្ចឹម ខ្ពស់ ណាស់ ដែល មាន ផ្ទុក ច្រើន ជាង ផ្លែឈើ ដទៃ ទៀត ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមានអ្នកប្រតិកម្មមិនល្អផងដែរ ដោយសារតែក្លិនរបស់វាខ្លាំង។ តែវាផ្លែឈើមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើដែលមានជីវជាតិច្រើនបំផុតបើ ធៀប នឹង ផ្លែឈើ ដទៃ ទៀត ។ វាមានផ្ទុកសារធាតុដែលផ្តល់ឱ្យ៖ 

_កាឡូរី៖ ៣៥៧
_ ខ្លាញ់៖ ១៣ ក្រាម
_ កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ៦៦ ក្រាម
_ ជាតិសរសៃ៖ ៩ ក្រាម
_ ប្រូតេអ៊ីន៖ ៤ ក្រាម
_ វីតាមីន C៖ 80% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ (DV)
_ Thiamine: 61% នៃ DV
_ ម៉ង់ហ្គាណែស៖ 39% នៃ DV
_ វីតាមីន B6: 38% នៃ DV
_ ប៉ូតាស្យូម៖ 30% នៃ DV
_ Riboflavin: 29% នៃ DV
_ ស្ពាន់ធ័រ៖ 25% នៃ DV
_ Folate: 22% នៃ DV
_ ម៉ាញ៉េស្យូម៖ ១៨% នៃ DV
_ Niacin៖ ១៣% នៃ DV 

    ទម្រង់ សារធាតុចិញ្ចឹម នេះ ធ្វើឱ្យ ធូរេន ក្លាយជា ផ្លែឈើ ដែលមាន ជីវជាតិ ច្រើន បំផុត នៅ ជុំវិញ ពិភពលោក ។ វាក៏សម្បូរទៅដោយសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ រួមមាន anthocyanins, carotenoids, polyphenols និង flavonoids ។  សារធាតុទាំងនេះជាច្រើនមានមុខងារជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម 

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ផ្លែទុរេន
      គ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃរុក្ខជាតិទុរេន (ស្លឹក ដើម ឫស និងផ្លែ) ត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងឱសថបុរាណម៉ាឡេស៊ី ដើម្បីព្យាបាលជំងឺផ្សេងៗ រួមទាំងគ្រុនក្តៅខ្លាំង ជម្ងឺខាន់លឿង និងជំងឺស្បែក។ 

ការសិក្សាណែនាំថា ផ្លែធុរេនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដូចខាងក្រោម ៖
_ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។  សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វាអាចបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលជំរុញមហារីក។  នៅក្នុងការសិក្សាមួយសារធាតុចម្រាញ់ពីទុរេនបានរារាំងកោសិកាមហារីកសុដន់ពីការរីករាលដាល។
_ ការពារជំងឺបេះដូង។  សមាសធាតុជាច្រើននៅក្នុងផ្លែទុរេនអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងហានិភ័យនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម ឬការឡើងរឹងនៃសរសៃឈាមរបស់អ្នក។
_ ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ។  សំបកវាមានសមាសធាតុដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងប្រឆាំងនឹងផ្សិត។
_ បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។  ទុរេនមានសន្ទស្សន៍ glycemic (GI) ទាបជាងផ្លែឈើត្រូពិចដទៃទៀត ដែលមានន័យថាវាអាចបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមតិចជាងមុន។
     ខណៈពេលដែលការសិក្សាទាំងនេះបង្ហាញពីការសន្យា មនុស្សជាច្រើនបានធ្វើនៅលើសត្វ ឬក្នុងបំពង់សាកល្បង។  គ្មាន ការ អះអាង រឹង មាំ អាច ត្រូវ បាន ធ្វើ ឡើង ទេ រហូត ទាល់ តែ អត្ថប្រយោជន៍ សុខភាព របស់ ទុរេន ត្រូវ បាន បញ្ជាក់ ដោយ ការ សិក្សា ដែល បាន គ្រប់គ្រង លើ មនុស្ស។