តើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចផឹកទឹកអំពៅបានទេ?

តើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចផឹកទឹកអំពៅបានទេ? 

        ទឹកអំពៅគឺជាភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករផ្អែម ដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាទូទៅ។ ដោយសារភេសជ្ជៈនេះកាន់តែពេញនិយម វាត្រូវបានដាក់លក់នៅលើទីផ្សារជាភេសជ្ជៈធម្មជាតិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់សុខភាព។ អ្នក ប្រហែល ជា ភ្ញាក់ ផ្អើល ពេល ដឹង ថា អ្នក ខ្លះ ជឿ ថា វា អាច មាន ប្រយោជន៍ សម្រាប់ ជំងឺ ទឹក នោម ផ្អែម។ អត្ថបទនេះពន្យល់ថាតើទឹកអំពៅជាអ្វី និងថាតើវាជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬនរណាម្នាក់ដែលកំពុងមើលជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេ។ 

តើទឹកអំពៅជាអ្វី? 

      ទឹកអំពៅគឺជាទឹកស៊ីរ៉ូផ្អែម ដែលត្រូវបានច្របាច់ចេញពីអំពៅ។  ជារឿយៗវាត្រូវបានលក់ដោយអ្នកលក់តាមចិញ្ចើមផ្លូវដែលលាយវាជាមួយកំបោរ ឬទឹកផ្លែឈើផ្សេងទៀត ហើយបម្រើវាពីលើទឹកកកសម្រាប់ភេសជ្ជៈដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ វា ត្រូវ បាន គេ កែច្នៃ ដើម្បី ធ្វើ ស្ករ អំពៅ ស្ករ ត្នោត ទឹក ម៉ូលេស និង ស្ករ គ្រាប់ ។ អំពៅ ក៏ អាច ត្រូវ បាន គេ យក ទៅ ធ្វើ ស្រា ទំពាំង បាយជូរ ហើយ ក្នុង ប្រទេស ប្រេស៊ីល វា ត្រូវ បាន គេ យក ទៅ ធ្វើ ជា ស្រា ហៅ ថា cachaça។ ទឹកអំពៅមិនមែនជាស្ករសុទ្ធទេ។  វាមានទឹកប្រហែល 70-75% ជាតិសរសៃប្រហែល 10-15% និងជាតិស្ករ 13-15% ក្នុងទម្រង់ជា sucrose ។ នៅក្នុងទម្រង់ដែលមិនទាន់កែច្នៃរបស់វា វាក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម phenolic និង flavonoid ផងដែរ។  សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះគឺជាហេតុផលចម្បងដែលមនុស្សមួយចំនួនអះអាងថាវាមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព។ដោយសារតែវាមិនត្រូវបានកែច្នៃដូចភេសជ្ជៈផ្អែមភាគច្រើន ទឹកអំពៅរក្សាវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែរបស់វា។ដោយសារវាមានផ្ទុកសារធាតុអេឡិចត្រូលីត ដូចជាប៉ូតាស្យូម វាត្រូវបានសិក្សាសម្រាប់ឥទ្ធិពលនៃការផ្តល់ជាតិទឹករបស់វា។  នៅក្នុងការសិក្សាមួយលើអត្តពលិកជិះកង់ចំនួន 15 នាក់ ទឹកអំពៅត្រូវបានគេបង្ហាញថាមានប្រសិទ្ធភាពដូចភេសជ្ជៈកីឡាក្នុងការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការអនុវត្តការហាត់ប្រាណ និងការបញ្ចេញជាតិទឹក ។
     ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាបានបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អត្តពលិកអំឡុងពេលហាត់ប្រាណផងដែរ។  អត្ថប្រយោជន៍របស់វាត្រូវបានភ្ជាប់យ៉ាងទូលំទូលាយទៅនឹងមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់វា និងសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការស្តារថាមពលបម្រុងនៅក្នុងសាច់ដុំរបស់អ្នកបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណ។ 

តើ អ្នក គួរ ផឹក វា ទេ បើ អ្នក មាន ជំងឺ ទឹកនោមផ្អែម ? 

        ដូចភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ផ្សេងទៀត ទឹកអំពៅគឺជាជម្រើសមិនល្អ ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ បរិមាណជាតិស្ករដ៏ច្រើនរបស់វាអាចបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកយ៉ាងគ្រោះថ្នាក់។  ដូចនេះ អ្នកគួរតែចៀសវាងភេសជ្ជៈនេះទាំងស្រុង។